A méhekre igenis vigyázni kell - Interjú az Ezercsepp Méhészettel

A méhek Földünk alappilérei! Hozzájárulnak Földünk biodiverzitásának fenntartásához és a természetes ökoszisztémánk stabil működéséhez, valamint a pollinizáció révén elősegítik a különböző növényfajták fennmaradását is, melyek fontos táplálékforrást és élőhelyet biztosítanak más állatok számára is. Közvetlen hatással bírnak az élelmiszer termelésünkre is: beporzásuk nélkül rengeteg olyan fontos növény,mint például a gyümölcsök és zöldségek, de akár az olajos magvak sem teremnének megfelelő minőségben és mennyiségben.

Azáltal, hogy a méhek szorgosan gondoskodnak ezek beporzásáról, növelik a növények terméshozamát, illetve minőségét is. Érdemes megemlíteni azt is, hogy részt vesznek az ún. ökoszisztéma-szolgáltatásokban is. És hogy ez mit is jelent? Például segítenek a talajtermékenység javításában a porzás révén, és így csökkentik a kártevők populációjának számát is.

A nyolcvanas évek közepén alapították az Ezercsepp Méhészetet egy Somogy vármegyei kis zsákfaluban a Dél-Dunántúli területen, nem messze a vármegye Virágok városaként számon tartott megyeszékhelyétől. Ebből a kis faluból indulnak el a méhek tavasszal és egészen őszig gyűjtik a legkülönfélébb virágporokat, így a méhészet különlegesebbnél különlegesebb mézeket tud begyűjteni a méhektől. A méhészet vezetőjét kérdeztük a méheket és méhészetet érintő fontos kérdésekkel kapcsolatban.

‍

Mikor kezdte a szakmát, és mi motiválja a mai napig, hogy méhekkel foglalkozzon?

Az Ezercsepp Méhészet már a második generációnak nyújt munkát. Édesapám 35 éve méhészkedik, mi 4 éve vettük az első méhcsaládjainkat. A méhészkedés lehetőséget ad arra, hogy közelebb kerüljünk a természethez. A méhekkel való foglalkozás nagy kihívást jelent, közben megfigyelhetjük a környezetünk változásait, valamint betekintést nyerünk a méhek életébe. Szeretnénk bemutatni, ötleteket adni, hogy a mézet és az egyéb méhészeti termékeket milyen sokrétűen fel lehet használni.

Ön szerint milyen veszélyeket rejt magában a méhészkedés?

A méhészkedés számos veszélyt rejt magában.

● Méhcsípés (A méhek, ha veszélyben érzik magukat szúrnak, a méhméregre sokan allergiások, vagy idővel kialakulhat hevesebb reakció.)

● Méhcsaládok vesztesége (A méhésznek gondoskodnia kell a méhcsaládokról, a kellő mennyiségű víz és táplálék meglétéről, valamint az egészségük megőrzéséről. A klímaváltozás, az új betegségek, vagy paraziták, mint például a varroa atka, miatt veszélyben vannak a méhek.)

● Növényvédő szerek használata a mezőgazdaságban

● Klímaváltozás, időjárási szélsőségek megjelenése

‍

Hogyha visszagondol arra, amikor kezdte a méhészkedést, és összehasonlítja a ma használt technológiákkal, módszerekkel, milyen különbséget lát?

Az idő távlatából úgy látom, hogy 20-30 éve sokkal egyszerűbb volt méhészkedni. A mézhozam, a méhállomány megtartása kiszámíthatóbb volt. A jelenlegi munka ennél sokkal összetettebb és ami működött az egyik évben, az nem működik a másikban. Az eszközök tekintetében nagyon nagy a fejlődés, amelyek részben megkönnyítik
a fizikai igénybevételt. Megjelentek új típusú, könnyített kaptárak,kaptárliftek. Lehetőségünk nyílik a méhészetet több száz kilométerről megfigyelni, vagy épp egy kis kamerával a kaptárak belsejébe bekukkantani.

‍

Mennyi mézet tud átlagosan egy méhcsalád termelni egy hónap alatt, és Önnek melyik a kedvenc méz típusa?

Egy méhcsalád méztermelése számos tényezőtől függ, mint például a méhcsalád erőssége, az éppen virágzó növények mennyisége és minősége, az időjárás. Számszerűsíteni emiatt nem lehet a mézhozamot. Jelenleg a repcemézet fogyasztjuk gyakran, kellemesen selymes, nem túl karakteres az íze, ezért a teát és a kávét is ezzel édesítjük. (Mellesleg gyomorsav
problémákkal is fogyasztható.)

‍

Ön szerint melyik mézfajta a legegészségesebb?

Ahogy a zöldségek, vagy gyümölcsök esetében, úgy a mézekkel kapcsolatban sem lehet kijelenteni, hogy ez, vagy az a fajtaméz a legegészségesebb.A mézeknek számos egészségügyi hatása ismert, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, gyulladáscsökkentő, segít enyhíteni a megfázásos tüneteket.
‍

Néhány példa:

● Repceméz: reflux, gyomorsav problémákkal is fogyasztható, ízületek is jót tesz

● Akácméz: gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban. (Kálcium, vas, B vitamin)

● Hársméz: felsőlégúti megbetegedések leküzdésében segít, gyulladáscsökkentő és enyhe nyugtató hatású

‍
● Szolidágóméz: kiválasztó szerveket támogatja, a máj és a vese működésére van jó hatással

‍

A méhészek már jó ideje hangoztatják, hogy egyre kevesebb méh van a Földön, ezzel veszélyeztetve az ökoszisztémánkat. Mit gondol, mivel lehetne ez ellen védekezni?

Ez egy nagyon komplex probléma.. azt kellene megvizsgálni, hogy az adott ember a maga szintjén/környezetében mit tud tenni, vagy változtatni, hogy a beporzó rovarok (méhek, pillangók, dongók, viráglegyek, bizonyos darazsak) száma ne csökkenjen.

‍

Mit gondol,a jövő nemzedéke szívesen foglalkozna méhészkedéssel, tartana fent méhészetet, ezzel is megóvva bolygónkat és védve a fajt a kihalástól? Mi motiválná őket arra, hogy ne teheneket, hanem méheket tartsanak?

Szerencsére a közvetlen környezetünkben is úgy tapasztaljuk, hogy megvan a folyamatos “utánpótlás”. Nekünk, mint fiatal méhészeknek azonban már nagyobb hangsúlyt kell fektetnünk a méhkímélő technológiák alkalmazására, valamint folyamatosan naprakész tudással kell rendelkeznünk a méhek egészségmegőrzésével kapcsolatban. A méhészkedés folyamatos tanulást és kreativitást igényel.

‍

‍

‍

‍

‍